吃螃蟹的三大好处

1、抗感染、促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白中含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力
，促进伤口愈合、抗感染的功效
。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹
。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作
，适量吃蟹可以促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用
。因此便秘患者可以多吃些蟹肉

。

吃螃蟹七万不要过量
，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状
。

3、预付肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质、其中维生素A
、维生素E含量最高
。这2种维生素可以保护黏膜上皮组织
，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克
。含硒的食物可以提高人体的免疫力
，还能起到预付肿瘤
、抗癌的功效
。